Редакція Vogue UA продовжує серію матеріалів про взаємозв’язок здоров’я та харчування. Food- та beauty-блогер Олена Сагун зустрілася з дерматологом та трихологом нашої Клініки Іриною Літус та дізналася, які продукти варто додати до свого раціону, а від яких краще відмовитися, щоб шкіра, волосся та нігті були в ідеальному стані.
Ірина Літус пояснює, що шкіра та волосся відображають стан всього організму, тому разом із правильним доглядом та салонними процедурами важливо дотримуватися принципів раціонального та збалансованого харчування.
Жирні сорти риби (лосось, форель, оселедець), червона ікра, морепродукти. Вони багаті на омега-3 поліненасичені жирні кислоти. Ці компоненти мають протизапальні властивості та є потужними антиоксидантами, які не дозволяють активним формам кисню руйнувати мембрани клітин шкіри.
Горіхи, бобові та злакові. Крім білка та безлічі вітамінів вони містять велику кількість біотину, який запобігає появі сухості шкіри. А сірка, що входить до складу біотину, є структурною частиною колагену. Завдяки цьому біотин зберігає структуру волосся та підвищує еластичність шкіри.
Свіжі овочі, фрукти, ягоди та зелень. Ці продукти – джерело корисних вітамінів, мікроелементів та мінералів. Наприклад, шипшина, ківі, шпинат та обліпиха є джерелами вітаміну С, який запускає синтез колагену фібробластами. Томати, кавун та грейпфрут – лідери за вмістом ліпокіна, який запобігає появі мутацій у ДНК і разом з омега-3 захищає клітини від окислювального стресу. Морква, гарбуз і броколі багаті на провітамін А. Він має себорегулюючу дію і відповідає за регенерацію клітин.
Крім продуктів харчування не варто забувати про воду. Зневоднена шкіра ніколи не зможе виглядати здоровою. Добова норма води – 30 мілілітрів води на 1 кілограм вашої ваги.
Що використовувати у помірних кількостях?
Молоко та молочні продукти. Їх я рекомендую обмежити, а іноді – у разі непереносимості – і зовсім виключити. Лактоза стимулює синтез інсуліну, який посилює дію стероїдних гормонів, через це може виникнути гіперсекреція сальних залоз та з’явитися висипання.
Чорний шоколад і какао. У невеликих кількостях вони корисні, оскільки містять теобромін та поліфеноли, що відповідають за молодість та тонус шкіри.
Кава. Цей напій стимулює синтез кортизолу – гормону стресу. Крім того, кава має сечогінний ефект. Надмірне споживання може призвести до зневоднення, появи дрібних зморшок, погіршення мікрорельєфу шкіри та потьмяніння волосся.
Від чого краще відмовитись?
Цукор. Він провокує глікування білків, зокрема – колагену. Це призводить до втрати еластичності шкіри та прогресивного старіння всього організму.
Солодкий газованих напоїв. Крім цукру вони містять речовини, які, при взаємодії з фосфорною кислотою, вимивають із організму кальцій, магній, цинк. Це може призвести до випадання та ламкості волосся.
За матеріалами редакції Vogue UA
